Er war Metzger und Koch, ein gelernter Fleischer mit Meistertitel. Jetzt ist er Vorreiter für vegane Burgcr, Wraps, Nuggets und alle anderen Arten von Fleischersatzprodukten. Die Reise von der Wurst zum Erbsenprotein begann, als Friedrich Büse die Welt sah.

Die New-Food-Gruppe Irodima will 2025 mit alternativen Produkten punkten. Dafür treibt Veggie-Pionier Friedrich Büse sein neuestes Unternehmen voran und kündigt an, dass sich die Holding an einem Käseersatz-Startup beteiligt. 

Unser Ziel ist es, mehr „Farbe auf den Teller“ zu bringen, wobei natürlich der Geschmack immer an erster Stelle steht und alle Produkte sinnvolle Nährwerte aufweisen. Eine nachhaltige Produktion in der gesamten Wertschöpfungskette versteht sich von alleine.

Wir freuen uns riesig, am 14.09.2024 im Park des Schloss Bellevue in Berlin als Partner an diesem besonderen Event teilzunehmen.

Der neue Food-Campus, der in der fränki­schen Rauchbierstadt Bamberg den alten Schlachthof zu einem neuem Leben in der Post-Meat-Ära erwecken möchte, will sich auch um Sidestreams kümmern.

Veggie-Pionier Friedrich Büse bringt sein jüngstes Unternehmen Irodima in Position. Mit neu ent-wickelten Teigwaren will er das Geschäft im Handel ausbauen. Zudem holt er einen weiteren Gesellschafter an Bord.